Por Alejandra Cadavid
El té verde es la tercera bebida más consumida en el mundo por detrás del agua y el café, sin embargo, sus atributos lo hacen la segunda mejor bebida para hidratarse, porque además de esa función, es una fuente rica de polifenoles y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades, retardan el envejecimiento y ayudan en la pérdida de peso.
Es uno de los más recomendados y actualmente hace parte de una selecta lista de «superalimentos».
Esta infusión es conocida como la bebida de la eterna juventud, pues destruye los radicales libres que nuestro organismo produce, y que son los responsables del proceso de envejecimiento.
Su aplicación directa sobre la piel puede ayudar a reducir el daño producido por el sol.
Al destruir los radicales libres, encargados de la oxidación celular, el té verde también reduce el riesgo de contraer cáncer. Algunas investigaciones indican que en los lugares donde el té verde se ingiere de forma frecuente, los porcentajes de cáncer son mucho más bajos que en lugares donde es menor su consumo.
Uno de sus mayores atributos se da en su producción, pues, a diferencia del té negro, en este se evita la oxidación. Las hojas se recogen frescas y después de someterse al secado, que permite mantener el producto natural, se trituran.
Según expertos en nutrición, el té sin agregado de azúcar ni leche, no aporta calorías y una vez preparada la infusión, el 99% de esta sigue siendo agua; por eso logra mantener a la persona hidratada.
China es uno de los mayores países productores de té verde y por ende uno de los mayores consumidores. La medicina oriental lo ha utilizado desde hace siglos, y por su alto consumo, es considerado uno de los países más longevos.
Milagros y bondades del té verde
El té verde ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y es un regulador de los niveles de colesterol malo en la sangre. Fortalece el revestimiento de los vasos sanguíneos, ayudándolos a soportar la presión arterial y ayuda a proteger la formación de coágulos, que son la principal causa de ataques cardiacos.
Varias investigaciones han demostrado también el poder que tiene para estimular el metabolismo y acelerar el proceso de oxidación de la grasa corporal y eliminación de líquidos, al ser un poderoso diurético natural. Además, detiene la acumulación de grasa en el hígado.
Tiene un gran poder analgésico y antinflamatorio, fortalece y protege la densidad mineral de los huesos de la columna vertebral y el sector de la cadera y tiene propiedades para ayudar a la formación ósea.
También es un aliado en los tratamientos de personas con diabetes. Su consumo provoca una absorción más lenta de los carbohidratos, regulando los niveles de glucosa después de comer evitando los puntos altos de insulina.
El té verde mejorar la función cognitiva, el estado de ánimo y combate el estrés.
Según un análisis realizado por la Universidad de Basilea, en Suiza, en las imágenes obtenidas con resonancias magnéticas en los participantes del estudio, se podía ver el aumento de la conectividad entre las células del cerebro asociadas a la memoria tras el consumo del té.
Las alergias y las caries también se incluyen entre la lista de cosas que mejora esta bebida. Los componentes del té verde ayudan en la activación de un mecanismo de defensa contra las alergias y en cuanto a la salud dental, disminuyen el riesgo de infecciones, reduce la formación de placa, el riesgo de caries y el mal aliento.
La otra cara de la hoja de té
El té verde con sus infinitas propiedades es un todo-en-uno que ayuda a combatir y mejorar infinidad de síntomas y problemas del cuerpo. Sin embargo, ser tan bueno no es igual a tener que consumirse en abundancia pues no lo volverá inmortal.
El té verde, en menor medida, pero así como los demás, contiene teanina, que es un estimulante como la cafeína. Esto quiere decir que consumirlo más de cinco veces al día puede ser peligroso. Puede provocar ansiedad, nerviosismo, trastornos del sueño, aceleración del ritmo cardíaco y del sistema nervioso y dolor de cabeza. Según especialistas, el consumo adecuado son tres tazas.
